Confira essa receita de grão de bico com ervas, simples, fácil, saborosa e nutritiva.
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O grão de bico é ótimo para substituir a carne nas refeições, já que possui bastante proteína. Então se você está na transição para diminuir o consumo de carne, ou se já não consome mais carne, ele é uma ótima opção.
Existem várias formas de se fazer o grão de bico. Nessa receita vou mostrar uma forma simples, rápida e saborosa para preparar o grão de bico. Eu geralmente como ele junto com arroz e outras verduras para o prato principal. Mas caso queira comer como salada você pode acrescentar tomate ou até mesmo pepino.
Deixe o grão de bico de molho
Muito importante antes de começar a receita é que o grão de bico precisa ficar de molho, pelo menos por 8 horas. O que você pode fazer é colocá-lo de molho durante a noite e no dia seguinte preparar o prato.
Depois que você tirar o grão de bico de molho é necessário cozinhá-lo em uma panela de pressão, por uns 20 minutos.
Receita de Grão de Bico com Ervas
Ingredients
- 200 g de grão de bico
- 1/3 de cebola
- 4 ramos de salsinha
- 2 ramos de cebolinha
- 1 xícara de café de azeite
- sal
Instructions
- Primeiro é necessário deixar o grão de bico de molho por 8 horas. Uma opção é deixar de molho na noite anterior em que preparar o prato.
- Cozinhe o grão de bico por uns 20 minutos em uma panela de pressão. Para isso primeiro você tira a água que estava no molho e coloca o grão de bico na panela. Acrescente sempre o dobro de água na panela. Depois que a panela "apitar" você conta os 20 minutos.
- Corte em pequenos pedaços a cebola, a salsinha e a cebolinha.
- Escorra a água do grão de bico que estava na panela de pressão e coloque em uma vasilha. Misture o grão com os ingredientes cortados.
- Acrescente o azeite, não existe uma medida exata, coloquei uma xícara para ter uma ideia de quando seria. A ideia é molhar bastante o grão de bico com o azeite. Coloque uma pitada de sal e misture.
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1 Comment
Amanda
28 de janeiro de 2021 at 15:35Adorei