Receita de Grão de Bico com Ervas
Uma receita bem simples e rápida de grão de bico.
Servings: 3 pessoas
Ingredients
- 200 g de grão de bico
- 1/3 de cebola
- 4 ramos de salsinha
- 2 ramos de cebolinha
- 1 xícara de café de azeite
- sal
Instructions
- Primeiro é necessário deixar o grão de bico de molho por 8 horas. Uma opção é deixar de molho na noite anterior em que preparar o prato.
- Cozinhe o grão de bico por uns 20 minutos em uma panela de pressão. Para isso primeiro você tira a água que estava no molho e coloca o grão de bico na panela. Acrescente sempre o dobro de água na panela. Depois que a panela "apitar" você conta os 20 minutos.
- Corte em pequenos pedaços a cebola, a salsinha e a cebolinha.
- Escorra a água do grão de bico que estava na panela de pressão e coloque em uma vasilha. Misture o grão com os ingredientes cortados.
- Acrescente o azeite, não existe uma medida exata, coloquei uma xícara para ter uma ideia de quando seria. A ideia é molhar bastante o grão de bico com o azeite. Coloque uma pitada de sal e misture.