Uma grande preocupação para quem começa a retirar a carne da alimentação é como será o natal com a família. Por isso juntei neste posts algumas ideias de pratos que você pode fazer para uma ceia de natal vegana.
Dessa forma você, seja vegetariano ou vegano, poderá aproveitar o natal em família. Essas receitas servem também para quem não é vegano.
1- Arroz com lentilha
Esse prato pode ser mais tradicional para a festa de ano novo, já que dizem que lentinha no ano novo trás sorte. Mas o prato também pode ser feito para a ceia de natal. Super prático de preparar e rápido de fazer. Qualquer um irá aproveitar o prato de arroz com lentinha.
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2- Caponata
Um prato que sempre salva os veganos, pode ser usado como aperitivo ou servir junto com o prato principal. Além disso também é um prato prático de fazer. Só é necessário berinjela, pimentão, azeitona, azeite e cebola.
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3- Salpicão vegano
Você pode fazer a receita clássica com maionese vegana ou dar uma mudada e utilizar um creme de avocado.
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4- Cuscuz marroquino vegano
Um prato típico do Natal e que pode ser feito de diversas maneiras. Cada região possui jeito diferente deste prato, mas você pode escolher fazer da forma que prefere.
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5- Vegetais Assados
Um acompanhamento simples e prático para o prato principal. Pode ser feito para comer junto com o arroz de lentilha. Ou com outros pratos que irá servir durante a ceia de natal.
Alguns dos vegetais e legumes que você pode fazer são: Brócolis, couve-flor, batata, pimentão e batata doce.
6- Salada (tabule)
Você pode fazer diversas saladas diferentes para comer com os outros pratos durante o Natal. Mas o exemplo aqui seria uma salada de tabule, que super combina com o prato de arroz com lentilha.
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7- Mix de castanhas
A ceia de natal sempre é algo meio demorado, seja para cozinhar os pratos principais, ou se arrumar para a noite. Ou também se for esperar meia noite para começar a comer. Sendo assim, é sempre bom ter uns aperitivos e nada melhor do que um mix de castanhas.
8- Pavê vegano
A sobremesa que em toda família alguém faz a famosa piada do “Pavê ou Pa Comer?”. Então não pode faltar um pavê durante a ceia natalina. Hoje em dia existem recheios diferentes para o doce, como de chocolate, doce de leite, brigadeiro e outros. Mas o tradicional mesmo é o de chocolate.
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9- Rabanada Vegana
Outra sobremesa muito feita pelos brasileiros durante a ceia de natal. Embora a receita original utilize ovo é possível encontrar receitas veganas.
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10 – Gingerbread Cookies Vegano
Essa receita ainda não é muito famosa e não faz tanta parte do clássico brasileiro. Mas é muito famosa por sempre aparecer nos filmes natalinos americanos. Você pode fazer esses biscoitos para comer até mesmo antes do dia de Natal. Então vale a pena experimentar.
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Se você gostou deste post com dicas para uma ceia de natal vegana, confira os outros posts do blog sobre veganismo.
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