Confira esta receita de guacamole super rápida e simples de fazer!!
Esta comida mexicana se tornou um dos itens mais desejados no momento, já que é uma delicia, combina com vários pratos e é prático de fazer. Além de fazer com os pratos típicos mexicanos, como tacos e burritos, você pode usar a guacamole para sanduíches, salada ou até mesmo comer com o prato principal de arroz e feijão.
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Como escolher o avocado certo para fazer o guacamole?
Uma dificuldade para fazer o guacamole é saber escolher o avocado certo para preparar a receita. Por isso quando estiver no supermercado saiba como procurar pelo avocado correto, ele precisa estar preto e molinho. Ou seja, se você apertar ele verá que está mais molinho. Mas tome cuidado caso esteja mole demais pode ser que ele já esteja passado, o que também não é bom para comer.
Se ele estiver muito maduro o guacamole irá ficar muito escuro e com pouco sabor, já no caso de estar muito verde ainda, o guacamole ficará duro, não será possível criar uma pasta e também ficará amargo.
Como cortar o avocado?
Outra dificuldade para quem vai fazer a guacamole pela primeira vez é saber como cortar o avocado corretamente. Sendo assim no vídeo a seguir mostro como faz para cortar e abrir o avocado.
Receita de Guacamole
Ingredients
- 2 avocados
- 1 tomate
- 1/4 cebola
- 4 ramos de cebolinha
- 1/3 de limão caldo
- sal
- tabasco bem pouco
- azeite
Instructions
- Primeiro corte todos os ingredientes. Corte o avocado em pequeno pedaços, pique a cebola em pedaços pequenos e o mesmo para o tomate e cebolinha (se quiser pode colocar coentro também)
- Coloque os ingredientes (avocado, cebola, tomate e cebolinha) dentro de uma tigela.
- Esprema o limão nos ingredientes, coloque também o sal, um pouco de tabasco e o azeite.
- Mexa todos os ingredientes, em uma única direção até que fique mais uniforme. Se quiser não precisa deixar tão pastoso.
Ps: Na receita normal vai coentro, mas como eu não gosto eu não uso. Dessa forma você pode escolher o que prefere, se usa o coentro ou não.
Se fizer a receita em casa não esqueça de comentar como foi e como ficou o guacamole!!!
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